Kaysersberg a un défaut : on n’a jamais envie d’en partir. Surtout le soir, quand les façades s’illuminent et que la Weiss reflète les lumières du marché. Pour les voyageurs qui veulent prolonger la soirée, dormir sur place change tout.
Le Chambard en quelques mots
Le Chambard est un hôtel **5 étoiles**, membre de **Relais & Châteaux**, installé rue du Général-de-Gaulle, au cœur du village. On y trouve plusieurs adresses gourmandes :
- **La Table d’Olivier Nasti**, le restaurant gastronomique ;
- **La Winstub**, pour la cuisine alsacienne ;
- **Le Salon** et le **Marius Bar** ;
- **la boulangerie Levain** et **la chocolaterie Skulptur**.
L’espace détente, et une date à retenir
L’hôtel dispose d’un espace détente de 200 m² : piscine à débordement, bain bouillonnant, sauna et hammam. Il est ouvert tous les jours de 8 h à 19 h 30, en accès libre pour les clients de l’hôtel.
Attention : l’établissement annonce que cet espace **sera fermé du 1er janvier au 31 mai 2027** pour une rénovation complète. Pour un séjour de Noël en décembre 2026, il reste ouvert. Pour une escapade en janvier, mieux vaut le savoir avant de réserver.
Pour qui ?
- **Les couples** qui veulent associer marché de Noël, grande table et nuit au calme.
- **Les amateurs de gastronomie**, pour qui le dîner compte autant que les chalets.
- **Les voyageurs venus de loin**, qui préfèrent poser leurs valises plutôt que de repartir le soir même.
Le marché de Kaysersberg, seulement le week-end
Pour 2026, le marché artisanal est annoncé **du 27 novembre au 20 décembre, les vendredis, samedis et dimanches uniquement**. Un séjour en milieu de semaine vous offrira un village superbe, mais sans chalets. Choisissez donc vos dates en conséquence.
Notre rôle, et ce qui n’en fait pas partie
Aucun partenariat commercial : E-CAB SERVICE ne perçoit rien de cet établissement. Cette adresse est une suggestion de la rédaction, et la réservation de l’hôtel se fait directement auprès de lui.
Ce que nous faisons, c’est le trajet. Nous vous conduisons à Kaysersberg depuis la gare de Colmar, l’aéroport ou votre domicile, avec vos bagages, puis nous revenons vous chercher à la date convenue. Découvrez notre chauffeur sur la Route des vins, réservez votre trajet, et retrouvez les autres adresses sur notre carte des marchés de Noël.
À savoir avant de partir — informations revues le 15 octobre 2026
Les tarifs, les disponibilités et les horaires des restaurants se vérifient directement auprès du Chambard. Les dates du marché peuvent être modifiées par la commune : consultez la page officielle avant votre séjour.
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